Recette Poulet Moambe. Le poulet moambe (portugais : moamba de galinha) est un plat de poulet salé populaire en Afrique centrale et considéré comme le plat national de l’Angola. Le plat lui-même est fait en combinant du poulet, des épices et du beurre de palme pour créer une consistance semblable à un ragoût. Un certain…